Przyprawa cała. (100g)

Ziele angielskie to owoc rośliny Pimenta Dioica, krzewu należącego do rodziny mirtowatych. Ma brązowoczarny kolor i jest dwa razy większe od czarnego pieprzu w stanie surowym. Jego smak przypomina różne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, goździki czy cynamon, dlatego po angielsku nazywa się je „all spice”. Dobrze komponuje się z mięsem mielonym, pieczenią, wołowiną i jagnięciną.