Zielona papryka niekrojona. (100g)

Zielony pieprz pochodzi z rośliny Piper Nigrum, która rośnie w regionach Azji Południowo-Wschodniej i Indii, a Wietnam jest krajem o największym eksporcie na świecie. Niedojrzałe owoce rośliny mają zielony kolor i właśnie dlatego, że są niedojrzałe, mają niższą zawartość piperyny niż czarny pieprz. Dlatego zielony pieprz ma mniej ostry smak i jest łagodniejszy. Dobrze komponuje się z delikatnymi sosami, a zwłaszcza z owocami morza.